20/11/19 Festival Bar em Bar

Festa de encerramento acontece neste final de semana

O Centro de Convivência Cultural, no Cambuí, recebe neste final de semana a “saideira” da primeira edição do Festival Bar em Bar de Campinas, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel RMC). No espaço, moradores de Campinas e região poderão degustar uma variada gastronomia de buteco, com preços acessíveis, visitar a tradicional "Feira Cultural da Praça Imprensa Fluminense", conhecida como a Feira Hippie do Centro de Convivência, e curtir atrações musicais ao longo dos dois dias. O encerramento começa no sábado, das 11h às 22h, e termina no domingo, das 11h às 20h. A feira acontecerá no horário das 8h às 14h.

Os dezessete bares, que ao longo de duas últimas semanas participaram do festival, levarão para a praça seus cardápios e drinks criados especialmente para este evento, onde serão vendidos de R$15 e R$25. Participam desta edição: Alla Pala, Banana Café, Bar Americo, Bar e Restaurante O Açougueiro, Brexó Bar e Cozinha, Casa do Zema, Dom Brejas, El Tambo Bar, Giovannetti Cambuí, Grainne’s Pub, La Bodega, Lokomotiva Bar, Máfia da Navalha, Paioça do Caboclo, Piola Bar e Restaurante, Saberes e Sabores e Sàla 575. O evento terá também a participação do Machucos Paleterias Gourmet.

Entre as atrações, no domingo, está programada a final dos campeonatos de Beer Pong e o Torremoto, entre as equipes representantes de cada bar. Os organizadores também anunciarão os vencedores melhor drink, porção, cerveja ou chopp mais gelado e o garçom mais bacana de Campinas. Todas estas categorias foram votadas pelos frequentadores dos bares ao longo do Festival Bar em Bar.

Matheus Mason, presidente da Abrasel RMC, avalia como “extremamente positiva” a primeira edição do festival na cidade. “Conseguimos movimentar os estabelecimentos com um bom público por duas semanas e mostrar que os bares e botecos da cidade também desenvolve cardápios de alta qualidade”, explica.

Para a festa de encerramento, a entidade sugere que os participantes levem 1kg de alimento não perecível. A arrecadação será doada para o Banco Municipal de Alimentos, qu abastece 119 entidades assistenciais de Campinas, alimentando em torno de 27 mil pessoas em situação de risco social, como crianças, jovens, desempregados, idosos, deficientes, dependentes químicos, entre outros.

Nesta festa de encerramento, outra entidade será apoiada: a Inclusione, que trabalha com pessoas portadoras de deficiência de Síndrome de Down, inclusive as inserindo no mercado de trabalho.

Ao entrar na praça, o público terá que ativar uma comanda, de R$5, valor este que pode ser restituído ao deixar o espaço. No entanto, a Abrasel RMC está sugerindo ao público que reverte o valor na compra de uma garrafa de água. A arrecadação será toda ela revertida à entidade e seus projetos.

O espaço da festa contará com espaço kids, cheio de brincadeiras e monitorado por recreadores, para que as crianças possam brincar e se divertir nos dois dias.


Atrações musicais
Sábado 23
12h - Dj Deddy Monteiro
14h - Laranja Madura - Samba Raiz
17h - GG44 - MPB/Pop Rock
19h - Thiago Hoover e Convidados

Domingo 24
12h - Dj Deddy Monteiro
14h - Beto Sanchez e os Subvertigens (Rock Clássico 80”s)
16h - “Sarau na Praça” (Apresentações dos artistas da Associação dos expositores do Centro de Convivência Cultural de Campinas)
18h – Thiago Hoover & Amigos - pop rock


Cardápio do evento

ALLA PALA
Porção:FrenchDipPanini - Panini de rosbife servido com molho especial da casa.
Drink: Tam Gin - Gin, xarope de tangerina, suco de limão, manjericão, laranja defumada e água tônica.

BANANA CAFÉ
Porção: Mix de mandioca e fritas trufadas.
Drink: Azedinho - Gin, suco de limão, maçã verde, xarope de maçã verde, tônica e hortelã.

BAR AMERICO
Porção: Costelão – Porção de costela assada com mandioca.
Drink: Cajú Amigo - Cachaça de alambique, compota de caju e gelo.

BAR E RESTAURANTE O AÇOGUEIRO
Porção: Croquete de mortadela com mandioca e bolinho de feijão preto com pernil desfiado.
Drink: Pastor Vallo - Uva Niágara, manjericão tailandês, shurb de acerola, gin e Schweppes Citrus.

BREXÓ BAR & COZINHA
Porção: Misto de joelho de porco com queijo Cheddar e relish de pepino.
Drink: G&T Apple Pie - Gin & Tônica com xarope de maçã verde e gengibre, Martini Bianco, canela, noz moscada e hortelã.

CASA DO ZEMA
Porção: Gabirillo - 03 canoas de massa crocante, com pernil marinado na cerveja preta, abacaxi com cebola caramelizada e parmesão gratinado.
Drink: Milacatéia - Run, morango, limão e licor de pêssego.

DOM BREJAS
Porção:Baguetede Ragú - lanche de ragu bovino, com queijo mozzarella, tomate e rúcula. Acompanha batata frita rústica.
Drink: Matte aos Marujos - Rum oro, chá mate e twist de limão.

EL TAMBO BAR
Porção: Buena Onda - 04 croquechilli, 04 pasteis de pernil e 04 guacarings.
Drink: Solnarita - Marguerita tradicional José Cuervo com longneck Sol mexicana.

GIOVANETTI CAMBUÍ
Porção: Boteco do Gio - 05 unidades de coxinha de costela (mini) e 05 unidades chapéu de couro.
Drink: Caipirinha Giovanetti - Cachaça Giovannetti, limão, cajú e redução de rapadura.

GRAINNE'S PUB
Porção: IrishStew - Cubos de filé mignon com cebola roxa, cogumelos e Guinness acompanhado de panqueca de batata boxty.
Drink:Mula Brasileira - cachaça de gengibre, cerveja, pimenta, limão, espuma de gengibre eangostura.

LA BODEGA
Porção: Coxinha de mandioca com pernil - Massa a base de mandioca com recheio de pernil refogado em especiarias.
Drink: Pink Lemon - Infusão de Gin com hibiscos, twist de limão siciliano, Club soda e alecrim.

LOKOMOTIVA BAR
Porção: Combo BBQ - Linguiça de pernil e a nossa rainha a costela defumada por 12 horas em lenha de árvore frutífera, a uma temperatura de 100 graus. Para acompanhar, 3 molhos da casa.
Drink: Strawberry Gin - Gin, tônica, morango, xarope de cravo com canela, suco de limão, xarope de açúcar e chá de frutas vermelhas.

MÁFIA DA NAVALHA
Porção: Dom Ligório - Canolli italiano recheado com costelinha marinada na grapa. Acompanhado de goiabada cremosa com hortelã.
Drink: Dom Moschetta – GrappaTonic (cachaça Italiana), uvas Niágara e herbais com ramos de manjericão.

PAIOÇA DO CABOCLO
Porção: Dadinho de tapioca com geleia de abacaxi com pimenta.
Drink: Gin, limão Taiti, limão siciliano, tônica e gelo.

PIOLA BAR E RESTAURANTE
Porção: Roasio - Bolinho de arroz feito com parmesão, recheado com queijo Brie acompanha maionese de hortelã.
Drink: Piola Beetgin - Gin infusionado com cardamomo, xarope de gengibre, suco de limão e tintura de beterraba.

SABERES E SABORES
Porção: Porção de Mini Acarajé - mini bolinhos de feijão fradinho frito no azeite de dendê servido com vatapá, caruru, camarão seco e vinagrete de tomate verde.
Drink: Bissap - bebida preparada a base de flor de hibisco, hortelã, rum ou cachaça e soda.

SÀLA 575
Porção: Bolinhos de Ossobuco e Polenta - Bolinhos crocantes com massa de polenta recheados com ragu de ossobuco.
Drink: Fresh 575 - Gin, espuma de cidreira, xarope da tangerina e mix cítrico.

MACHUCHOS PALETERIAS GOURMET
(apenas na festa de encerramento)
Paletas:Paletas alcoólicas, tradicionais e sobremesas


Serviço

Festival Bar em Bar – Abrasel RMC
Data: de 07 a 22 de novembro (Nos estabelecimentos participantes)
Encerramento: dias 23 e 24 de novembro
Local: Centro de Convivência Campinas
Entrada: gratuita

foto Matheus Campos 


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A Absoluta chega à maioridade de maneira magnífica.Em todos esses anos, soube aliar a memória histórica significativa dos fatos ao presente palpitante e traçar cenários precisos para o futuro. Soube aliar fatos, dados e informações das mais diversas áreas do conhecimento, da cultura, da arte e até da religião. Com a revista, ficamos mobilizados por muitas causas, nos comovemos, tivemos prazer, rimos e choramos, mas ela nos encantou a cada edição. Parabéns Betty e Isabelle!
Que essa energia mágica que lhes permite conduzir a Absoluta de forma tão especial, seja sempre abençoada.
Maria Inês Fini, presidente do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP)
 

 

Parabéns Absoluta!!! A revista Absoluta veio há 18 anos, e veio para ficar. Suas matérias são especialíssimas e acrescentam sempre algo a mais em nossa vida.
A cada mês, uma surpresa e uma surpresa melhor. Gosto, em particular de ver as fotos do arquivo do saudoso amigo Jamil Abrahão, que nos fazem lembrar a fase áurea de nossa sociedade.
Minhas queridas Betty, Isabelle e Gabriella herdaram os dons preciosos da grande dama de nossa sociedade, a amada Esmeralda, mãe e avó delas, pertencente à tradicional família Abrahão Aburad, para levar a frente esta magnifica ‘ABSOLUTA’”.
José Herculano Vicente