2º Festival de Vinhos ABS

Começa na próxima segunda-feira, dia 24 de julho e vai até o dia 03 de agosto, o 2º Festival de Vinhos ABS-Campinas  Associação Brasileira de Sommeliers de Campinas. Este ano, o evento contará com programação especial em comemoração aos 15 anos da entidade. Fundada em julho de 2002, com o propósito de difundir a cultura do vinho na região, pela informação, experiência e ensino, já passaram pela ABS mais de 3 mil  alunos formados nos cursos básico e avançado.
O Festival conta com uma série de atividades, como palestra, curso básico de vinhos e de enogastronomia, uma exposição cultural “Expo Vinho & Arte”, confrarias, jantares e degustações de vinhos orientadas por especialistas. As inscrições para as atividades já estão abertas e as vagas são limitadas.
O evento é voltado aos apaixonados por vinhos e tem o objetivo de promover conhecimento técnico sobre o universo dos vinhos, mais difundido em outros países, fortalecendo, desta forma, o interesse pelo tema na região de Campinas e arredores
Entre as novidades, um curso de enogastronomia, uma degustação especial de “Vinhos brasileiros da Serra da Mantiqueira”, que vem se destacando entre a geração de novos vinhos brasileiros premiados, e uma degustação selecionada de vinhos de Bordeaux, a mais antiga região vitivinícola da França, conhecida por um dos terroirs mais famosos do mundo.
 
Confira a programação:
 
Na abertura do Festival, o presidente da ABS-Campinas, Bruno Vianna, um dos maiores especialistas em vinho no Brasil e um dos poucos brasileiros que conquistou o Diploma do Wine & Spirit Education Trust, em Londres, irá ministrar uma palestra gratuita voltada a leigos que querem se iniciar no mundo do vinho, ensinando as técnicas básicas da degustação. “Introdução ao Mundo dos Vinhos”, não exige formação prévia e é uma grande oportunidade de entender um pouco mais sobre o assunto e desenvolver minimamente a experiência degustativa e olfativa que envolve o universo de aromas e notas do vinho.  
Serão apresentadas as principais uvas, países e regiões produtoras de vinho do mundo, enquanto se degusta descontraidamente vinhos de diversas uvas e países. Para garantir a vaga gratuita e também minimizar faltas, é preciso desembolsar antecipadamente o valor de (R$ 40), que será devolvido no dia do evento.
 
58º Curso Básico de Vinhos, curso reconhecido entre os melhores do país, será ministrado por uma equipe de professores da ABS-Campinas e da ABS-São Paulo. É uma das melhores formas de iniciação no universo do vinho, já que oferece uma visão abrangente, abordando como degustar um vinho, técnicas de vinificação, uso de barricas de carvalho, adegas, rolhas, rótulos, garrafas, serviço do vinho e harmonização dos vinhos com comidas. Ao todo, serão 5 aulas (03, 10, 17, 24 e 31/08) dirigidas por cinco grandes especialistas brasileiros. 
 
Uma das atividades esperadas desta edição é o “Curso de Enogastronomia”, realizado a cada dois anos pela ABS-Campinas, com vagas limitadas. Dividido em 2 aulas, com um jantar harmonizado e cardápio comentado, o curso vai a fundo na harmonização de pratos, promovendo uma experiência que reúne prática e teoria. As aulas passam por combinações clássicas, por contraste e por semelhança, além de incompatibilidades, mostrando como cada processo de cocção altera a harmonização. “Não existe este formato em outras cidades”, reforça Bruno, que destaca a exclusividade e oportunidade deste curso, criado especialmente pela ABS-Campinas para potencializar o conhecimento sobre harmonização. 
 
Nesta edição, a ABS fará uma degustação inédita de Bordeaux com vinhos de altíssima pontuação, incluindo um de nota máxima (100 pontos). Que tal degustar um Bordeaux que atingiu 100 pontos por Robert Parker? São muito raros os vinhos que conquistaram esta nota do crítico mais famoso do mundo, o que simboliza o vinho perfeito.
 
Haverá também um bate-papo sobre os vinhos brasileiros que ganharam destaque na Europa, com premiações recentes importantes com a técnica criada no Brasil – a dupla poda, que desde 2010 vem intensificando novas premiações de rótulos brasileiros. Cerca de 20 vinícolas já trabalham no sul de Minas e São Paulo com a técnica considerada revolucionária e que está chamando a atenção do mundo inteiro.
 
Mas as novidades não páram por aí. A 2ª edição do “Expo Vinho & Arte” contará com mais de 10 expositores de vinhos nacionais e importados, com rótulos de vinhos selecionados para o evento, que serão servidos entre objetos de arte: quadros, fotografias, esculturas e livros, todos relacionados ao assunto principal. Com coordenação de Midory Vianna, diretora da ABS-Campinas, o Expo Vinho & Arte é uma versão mais compacta e descontraída de uma exposição de arte junto com uma mostra de vinho, evento que o público campineiro adora pela oportunidade de degustar bons vinhos por um preço bem acessível. 
O evento será no dia 27, das 18h às 21h30, para associados, a entrada custa: R$ 50,00 antecipado e R$ 60,00 no dia, para não associados, a entrada custa: R$ 65,00 antecipado e R$ 80,00 no dia. Ambos, ganham uma taça de vidro da ABS para degustar centenas de vinhos. 
 
 
Agenda de atividades:


24/07, às 20h – Palestra “Introdução ao Mundo dos Vinhos” – gratuita
25/07, às 20h – Degustação “Top Bordeaux 100 – Vinho de 100 pontos / 5 Sub-regiões / Melhores Safras” – para associados – R$ 740; não associados – R$ 860
26/07, às 20h – Início do 58º Curso Básico de Vinhos – Porta de entrada para o mundo dos vinhos – 3 parcelas de R$ 290, totalizando R$ 870,00. Inclui todas as aulas, o material didático e os vinhos a serem degustados.
27/07, das 18h às 22h – II Expo Vinho & Arte – ABS-Campinas –  R$ 50 antecipado e R$ 60 no dia; para não associados – R$ 65 antecipado e R$ 80 no dia. Ambos ganham a taça de vidro da ABS
31/07, às 20h – Jantar Enogastronômico “Leve seu Vinho” – na Forneria San Pietro, restaurante amigo da ABS – para associados – R$ 140; não associados – R$ 160
01/08, às 20h – Início do Curso de Enogastronomia, que será dividido em 2 aulas e mais um jantar didático, comentado e harmonizado, reunindo teoria e prática. Para associados da ABS – R$ 590 à vista ou em 3 parcelas; para não-associados – R$ 640 à vista ou em 3 parcelas, e o jantar harmonizado sai por R$ 190 (para ambos, com os vinhos incluídos)
02/08 e 03/08, às 20h – Encontros de 6 Confrarias de Degustação da ABS-Campinas (apenas para associados) 
03/08, às 20h – Degustação Especial “Vinhos da Serra da Mantiqueira” –  R$ 70; não associados – R$ 100
 
 
Para mais informações: www.abs-campinas.com.br

 

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