Alimentação correta na infância

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A infância é o período em que os hábitos alimentares são formados. Na alimentação da criança, a adequação nutricional é de grande importância, afinal, esta é a fase conhecida pelo intenso crescimento e desenvolvimento. Os problemas na alimentação infantil podem causar consequências ao crescimento e desenvolvimento infantil, podendo até mesmo afetar a vida adulta.

As consequências de uma alimentação inadequada no início da vida serão discutidas no XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia, que acontece de 15 a 17 de setembro, no Hotel Maksoud Plaza, em São Paulo.

De acordo com Dr. Durval Ribas Filho, médico nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), síndrome metabólica, diabetes, pressão alta, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer podem ter origem nos alimentos ingeridos ainda na infância.

"Alimentos de alta densidade energética para bebês e crianças favorecem a proliferação de células adiposas que se perpetuam, gerando algumas doenças no futuro", alerta o médico nutrólogo. Essa dieta incorreta predispõe o desenvolvimento de substâncias pré-oxidativas, que degeneram as células e provocam as chamadas doenças crônico-degenerativas – como diabetes, hipertensão arterial, dislipidemia, envelhecimento precoce e até câncer, por exemplo.

O Dr. Ribas ressalta que a amamentação é capaz de proteger a criança para o resto da vida. "Obesidade, hipertensão arterial, dislipidemias e alguns tipos de câncer e doenças autoimunes têm mais chances de ser evitados se a criança receber amamentação materna durante o tempo recomendado".

Quando a criança estiver maior, alimentos vegetais com azeite de oliva extravirgem, peixes duas vezes por semana, alimentos com baixo índice glicêmico, pouca carne gordurosa, pouco sal e muitas frutas são importantes para prevenir tais doenças, segundo o especialista. "Pratos coloridos e atividade física regular são grandes trunfos para uma vida saudável", completa.

Serviço
XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia
Local: Hotel Maksoud Plaza – São Paulo (SP)
End: Alameda Campinas, 150 – São Paulo
Data: 15,16 e 17 de setembro de 2010
Informações: (17) 3523-9732
www.abran.org.br/congresso

 

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