Expansão no interior

Aberta em São José dos Campos, há um ano, a hamburgueria artesanal Saint Joe BurgerHouse cresceu e o negócio virou uma rede. Criada por dois amigos que resolveram unir suas experiências profissionais, a casa dá início a expansão com a primeira unidade em Campinas, no bairro Cambuí, que abrirá oficialmente ao público no próximo dia 14.
A St. Joe – como é conhecida – tem um cardápio saboroso com lanches variados (inclusive vegano e vegetariano), milk shakes (oreo, nutella, doce de leite, ovomaltine e amendoim), entradas, saladas, sobremesas, cervejas especiais e drinks.
O hambúrguer leva 180g de carne que é processada diariamente, a salada é fresca, o pão é artesanal, o queijo cheddar é o original (inglês), as batatas são cortadas e preparadas no dia, o sorvete do milk shake é produção caseira, ou seja, a hamburgueria preza pela qualidade de seus produtos em primeiro lugar. 
A forma de apresentar os pontos da carne será outra novidade: os garçons trarão fotos dos hambúrgueres e o cliente escolherá, pela imagem, se quer mal passado, ao ponto, ao ponto para mais ou bem passado. 
Para a produção dos lanches veganos e vegetarianos, a empresa precisou adequar a cozinha a esse tipo de necessidade e, para isso, contratou a consultoria especializada Veggie Foods. De acordo com Filippo Ferraz, um dos sócios, há um espaço só para esse tipo de lanche, que não pode ter contato com o restante dos ingredientes. Além disso, foram treinados sobre o local, os produtos e o preparo correto, o que garante aos clientes veganos o consumo de um sanduíche dentro dos padrões exigidos.
“Aqui em Campinas estamos em quatro sócios jovens, com perfil empreendedor, e nossa meta é manter a excelência naquilo que oferecemos aos clientes. Esse é nosso grande diferencial”, afirma Filippo.

Serviço 
Saint Joe BurgerHouse Campinas
a partir de 14 de setembro
Rua Emílio Ribas, 540, Cambuí
Valet no local
Horário de funcionamento:
Terça a quinta: 12h às 15h / 18h30 às 23h
Sexta: 12h às 15h / 18h30 às 00h
Sábado: 12h às 16h / 18h30 às 00h
Domingo: 12h às 16h / 18h30 às 23h

 
 

 

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