Novo restaurante

O Amati Restaurante, localizado no recém-inaugurado hotel Royal Palm Tower Anhanguera, é o mais novo destaque gastronômico do Grupo Royal Palm Hotels & Resorts, com capacidade para receber 240 pessoas.
No menu, receitas selecionadas destacam sabores de todas as regiões da Itália. Como o próprio nome da casa sugere, os pratos são preparados de acordo com os valores da cozinha afetiva, que enfatiza a realização das refeições como um momento de compartilhar o amor.
O restaurante funciona com serviço de buffet, servindo café da manhã, almoço e jantar, tanto para hóspedes quanto para clientes.
No café da manhã, a mesa é composta por pães, folhados, bolos, queijos, embutidos e iguarias frias, manteiga, geleias e outros, frutas da estação, iogurte, muesli, parfai & cereais, frutas secas, sementes e castanhas, além do buffet quente, no qual são oferecidos ovos mexidos e cozidos, bacon crocante, linguiça, batatas assadas, tomate grelhado e cogumelos salteados.
Os buffets de almoço e jantar variam de acordo com o dia da semana, sempre com duas opções de massa e uma opção de risoto. 
Para a sobremesa, o restaurante apresenta sua assinatura, a Palha Italiana, que além da tradicional de brigadeiro, também apresenta a Palha Italiana Branca.
A cozinha do Amati é comandada pelo chef Alexandre Kachan, que traz na bagagem farta experiência no ramo hoteleiro, além da passagem por cozinhas conceituadas tanto no Brasil quanto no exterior.
"Nossa proposta é trazer para o público de Campinas e região um buffet completo com ingredientes seletos para servir o melhor da gastronomia italiana, com a qualidade que o grupo Royal Palm Hotels & Resorts sempre oferece" comenta Alexandre Kachan, chef responsável pelo Amati Restaurante.
O horário de funcionamento é das 6h às 22h. O valor do café da manhã é de R$48,00 por pessoa e o buffet para almoço ou jantar segue um preço fixo de, R$90,00 por pessoa. Bebidas são cobradas à parte, assim como o estacionamento.

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