Prato de sucesso

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O risoto italiano conquistou o paladar brasileiro e é um prato muito pedido em qualquer restaurante. Na rede de fast food requintado Premiatto, o risoto é um prato de sucesso e, por isso, a marca investiu em novidades e opções, como o campeão de pedidos; o risoto de camarão.

Outras opções sempre procuradas são o risoto de carne seca com abóbora, frutos do mar, tomate seco e piemontese. Para você saborear em casa o prato, a rede revela uma de suas receitas de sucesso. Confira.

Risoto Premiatto de Camarão

120 g de Arroz Italiano
Caldo de peixe o sufiente para cozinhar o arroz
50 a 100 gramas de camarão sete Barbas
15 ml de azeite
½ cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite. Acrescente o camarão e deixe refogar por um minuto. Adicione o tomate e o arroz e refogue. Vá acrescentando o caldo de peixe fervendo, uma concha por vez, e mexa sem parar. Espere o caldo secar e coloque uma nova quantidade, até que o arroz esteja cozido e cremoso. Finalize com o queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

 

 

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