Janeiro é mês de férias e muita gente aproveita para passear e conhecer lugares novos. Quem tem o hábito de visitar a capital paulista, pode aproveitar o passeio e ainda manter a linha quando o assunto é alimentação saudável.
Listamos 7 lugares onde é possível encontrar opções de saladas bem frescas e completas, perfeitas para os dias mais quentes da estação. Confira!
ANIMUS
A chef Giovanna Grossi do Animus destaca em seu cardápio a Salada de Folhas Verdes, cogumelos salteados, boursin de ovelha e nozes picantes (R$34).
Rua Vupabussu, 347 – Pinheiros | Tel.: (11) 2371-7981
BANANEIRA
O cardápio do Bananeira, do chef Mauricio Ganzarolli, inclui o Mix de folhas verdes, camarão ao vapor ao azeite e limão, banana chips (R$55) e o Mix de folhas verdes, tomate assado e queijo canastra (R$39) entre as opções de saladas.
Rua Mal. Hastimphilo, de Moura, 419 – Vila Suzana | Tel.: (11) 3542.4630
BISTROT DE PARIS
O cardápio assinado pelo chef Alain Poletto, do Bistrot de Paris, conta com a Salada ao Queijo St Marcelin Empanado com Nozes (R$65).
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista | Tel.: (11) 3063-1675
DONA FIRMINA PIZZARIA
Na Dona Firmina Pizzaria, o cliente pode escolher entre as opções de saladas: Caprese – tomate caqui, mussarela de búfala e manjericão (R$32), Lisboa – Mix de alfaces, tomate, cebola, azeitonas e ovos de codorna (R$26), Modena – Queijo de cabra, espinafre, castanhas, aceto balsâmico e morangos (R$39) e Parma – Presunto Parma, rúcula, tomate cereja e figo (R$39).
Alameda dos Anapurus, 1491 – Moema | Tel: (11) 5093-0302
PIADINA TREE
Na lanchonete italiana Piadina Tree, as boas pedidas do capítulo de saladas são: Blu Salad – Carpaccio de maçã, nozes caramelizadas, gorgonzola, mix de folhas, tomate-cereja e molho mostarda & mel (R$33,90) e Pecora Salad (foto destaque) – queijo de cabra dorê, nozes caramelizadas, azeitona preta, uva passa branca, tomate cereja, mix de folhas, molho de mel & maçã da casa (R$42,90), Caesar Salad – frango grelhado suculento, parmesão, tomate cereja, mix de folhas, croutons caseiros e molho suave caesar (R$33) e Verde Salad – palmito, tomate-cereja, cenoura, mix de folhas, croutons caseiros, molho balsâmico e mel (R$33,90).
Av. Juriti, 629 – Moema | Tel.: (11) 3628-7316
PISELLI JARDINS
O restaurateur Juscelino Pereira incluiu uma série de saladas no menu do seu Piselli Jardins, como Insalatina con Carciofo e Caprino – Mix de folhas, fundo de alcachofra, queijo de cabra e pimenta rosa (R$73), Insalata di Pollo della Casa – Mix de folhas, lâminas de frango, figos e amêndoas ao molho de mostarda e mel (R$68), Insalata Caprese con Rucola – Mussarela de búfala, tomates e rúcula (R$69) e Polpo, Carciofi e Pomodorini (foto) – Salada de polvo com perfume de hortelã, alcachofras, tomate sweet grape, radicchio e mini agrião (R$85).
Rua Padre João Manuel, 1253 – Cerqueira César | Tel.: (11) 3081-6043
PRAÇA SÃO LOURENÇO
No Praça São Lourenço, os destaques de saladas do menu a la carte são: Salada do Praça – berinjela, abobrinha e tomatinhos assados, folhas frescas e ervas, queijo da canastra, castanhas assadas e vinagrete de limão (R$ 41) e a Tagliata e rúcula – lâminas de filé selado, salada de rúcula, vinagrete de rôti, queijo parmesão, farofa de pão e alcaparras fritas (R$ 53)
Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olimpia | Tel.: (11) 3053-9300