Gourmet

Ovos com mostarda

Ingredientes: 4 ovos cozidos 2 colh (sopa) de mostarda Dijon 100g de queijo cottage 2 colh (sobremesa) de endro picado (fresco ou desidratado) Páprica Modo de preparo: Divida os ovos ao meio…

Abacate assado com salsa fresca

Ingredientes: 1 abacate 2 ovos ½cebola picada 2 tomates picados 2 colh (sobremesa) de alcaparras ½ maço de cebolinhas Suco de meio limão 1 colher (chá) de azeite de oliva Flocos de…

Muffins de banana simples

Ingredientes: 3 ovos ½ banana madura 150g de framboesas (frescas ou congeladas) 1 colher de chá e meia de óleo de coco Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200°C. Amasse as…

Bombom de Chocolate

Ingredientes: 300g de chocolate 100% cacau 3 colh (de sopa) açúcar de coco ½  xícara de bebida de aveia 100g de pasta de castanha de caju orgânica ½  xícara de tâmaras em…

Torta de chocolate com cachaça

Ingredientes: 1 xícara (chá) de manteiga sem sal 500g de chocolate ao leite 200g de biscoito de maisena 500g de chocolate meio amargo Calda de chocolate a gosto 2 colheres (sopa) de…

Batida de chocolate

Ingredientes: 300 ml de aguardente 2 latas de leite condensado 3 colh (sopa) de chocolate em pó Gelo Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Depois, deixe na geladeira…

Mousse de chocolate com cachaça

Ingredientes: 5 gemas 75g de açúcar 5 claras 300g de chocolate meio amargo picado 100g de aguardente 250g de creme de leite fresco 45g de manteiga derretida Modo de preparo: Após derreter…

Brigadeiro de caipirinha

Ingredientes: ½ caixa de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga 50ml de aguardente 1 lata de leite condensado Açúcar cristalizado Raspas de limão para decorar Suco de um limão…

Cookie de Frigideira

Chef Amélia Whitaker Ingredientes:  1 e ½ xícara de aveia em flocos 1 banana bem madura 1 copo de bebida vegetal 1 colher de (chá) de chocolate em pó orgânico 1 colher de…

Capellini à Carbonara

Ingredientes: 200g de capellini cozido 30g de bacon em cubos 50ml de creme de leite 1 ovo 50g de cebola ½ dente de alho picado 40 g de manteiga 10 g de…

Bolo de Banana, Coco e Aveia

Chef Amélia Whitaker Ingredientes: 4 bananas bem maduras e amassadas 3 ovos 100ml de bebida vegetal Caju+Coco ½ xícara de pasta de castanha de caju 1 xícara de aveia em flocos 400g…

Receita de Carpaccio de Abobrinha

Ingredientes: 1 abobrinha italiana 1 limão-siciliano ½  colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra) 6 colh (sopa) (90 ml) de azeite de oliva Sal rosa do Himalaia Pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto…

Friso de Palmito e Atum

Chef Bernard Contipelli Ingredientes: 1200g de palmito de palmeira real 2 latas de atum sólido sem o óleo e desfiado 100g de aliche 440g de picles 100ml de azeite extra virgem 1…

Bolinho de repolho com maçã, tangerina e tomilho 

Chef Giovanna Grossi Ingredientes: 2 maçãs Fuji ½ repolho médio 30g de manteiga 10g de tomilho 50ml de suco de tangerina Modo de preparo: Separe 4 folhas grandes de repolho e branqueie…

Ovo poché, saladinha de couve, maçã e cogumelos 

Chef Giovanna Grossi Ingredientes: 1 maçã Gala 4 folhas de couve 2 dentes de alho 20ml de azeite 50g de cogumelos 1 ovo poché Cebolinha picada Flor de sal Modo de preparo:…

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